Як дезінфікувати скляні пляшки?

Скло - чудовий матеріал для зберігання їжі та напоїв. Він підлягає переробці, виглядає красиво та поставляється в тисячах різних стилів, тому легко отримати потрібну упаковку. Він також придатний для багаторазового використання, що робить його чудовим вибором для багатьох домашніх виробників їжі, а також для великих і малих підприємств. Але незалежно від того, використовуєте ви пляшки повторно чи використовуєте нові, ми завжди рекомендуємо стерилізувати контейнери, перш ніж поміщати в них пиво, вино, варення чи будь-яку іншу їжу. Так, навіть новенькі скляні пляшки та банки перед використанням слід простерилізувати. Оскільки ми експерти зі скла, ми склали цей посібник, щоб показати вам, як стерилізувати скляні пляшки.

Чому мені потрібно стерилізувати скляні пляшки?
По-перше, ви, можливо, чули, що стерилізація скляних пляшок є важливою, але ви можете не знати, чому. Стерилізація гарантує, що ваші продукти будуть достатньо чистими, щоб ваша їжа залишалася свіжою якомога довше. Якщо ви не стерилізуєте свої пляшки, бактерії легко проникнуть у закутки та щілини вашого скляного посуду та швидко зіпсують вашу продукцію.

 

Як відбувається процес стерилізації?

Є два основних способи стерилізації скляних пляшок: нагріванням або миттям.

 

Коли ви стерилізуєте скляні пляшки теплом, досягнута температура зрештою вб’є всі шкідливі бактерії в пляшці. Майте на увазі - якщо ви використовуєте цей метод, вам знадобляться духові рукавички та термостійкий контейнер. Ви також повинні переконатися, що ваші пляшки можуть витримувати спеку, не тріскаючись і не розбиваючись - не все скло однакове в цьому відношенні.

 

Якщо у вас є посудомийна машина з високою температурою, ви також можете використовувати її для стерилізації пляшок. Це легше, ніж розігрівати в духовці - просто встановіть цикл промивання та використовуйте пляшки в кінці циклу. Однак не у всіх є посудомийна машина – і навіть якщо у вас є, цикл полоскання використовує багато води, тому це не найекологічніший варіант стерилізації.

 

Як стерилізувати скляні пляшки?

важливо! Перш ніж почати, переконайтеся, що ваші пляшки витримують температуру до 160 градусів Цельсія.

 

Щоб почати будь-який із цих процесів, протріть пляшки водою з милом.

 

В печі

Розігрійте духовку до 160 градусів.
Вистеліть деко пергаментним папером і викладіть пляшки на деко.
Поставте в духовку на 15 хвилин.
Дістаньте з духовки і наповніть якомога швидше.

 

У посудомийній машині

Розігрійте духовку до 160 градусів. Поставте пляшки окремо в посудомийну машину (не використовуйте використаний посуд).
Встановіть посудомийну машину на цикл гарячого полоскання.
Зачекайте, поки цикл закінчиться.
Вийміть пляшки з посудомийної машини та наповніть їх якомога швидше.

 

Ви також можете стерилізувати скляні пляшки, ковпачки чи кришки будь-яким із описаних вище методів. Якщо ваші кришки виготовлені з пластику, не ставте їх у духовку, якщо ви не знаєте, що вони безпечні. Якщо вам потрібен інший спосіб утилізації кришок, ви можете прокип’ятити їх у воді протягом 15 хвилин.

 

Після того, як ваші пляшки стерилізовані, важливо якнайшвидше наповнити та закрити, щоб уникнути повернення бактерій у пляшки після завершення процесу. Проте безпека завжди має бути на першому місці! Обов’язково надягайте рукавиці під час роботи з пляшками та кришками, не допускайте дітей і домашніх тварин на кухню, поки ваші пляшки не будуть надійно закриті.

Вистеліть деко пергаментним папером і викладіть пляшки на деко.
Поставте в духовку на 15 хвилин.
Дістаньте з духовки і наповніть якомога швидше.